{"id":6766,"date":"2021-03-23T13:21:03","date_gmt":"2021-03-23T13:21:03","guid":{"rendered":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/recipe\/9-dan-zdrava-ajda-na-toplo-hladni-nacin\/"},"modified":"2022-05-18T07:19:48","modified_gmt":"2022-05-18T05:19:48","slug":"9-tag-gesundmacher-buchweizen-mal-warm-mal-kalt","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/rezept\/9-tag-gesundmacher-buchweizen-mal-warm-mal-kalt\/","title":{"rendered":"9. tag: Gesundmacher Buchweizen mal warm, mal kalt"},"content":{"rendered":"
\n \n

HAUPTZUTAT<\/p>

Buchweizen<\/p><\/div>

MITTAGESSEN<\/p>

Buchweizen-Wirsing-Hack-Lasagne<\/p><\/div>

ABENDESSEN<\/p>

Buchweizen-Mais-Eiersalat<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n

Lebensmittel des Tages ist heute BUCHWEIZEN. Buchweizen ist ein noch recht unbekanntes, daf\u00fcr aber \u00e4u\u00dferst gesundes Lebensmittel. Viele glauben, Buchweizen sei ein Getreide, in Wahrheit handelt es sich jedoch um ein Kn\u00f6terichgew\u00e4chs. Da er kein Gluten enth\u00e4lt, ist Buchweizen auch f\u00fcr Menschen mit Z\u00f6liakie geeignet.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

In der K\u00fcche ist Buchweizen eine sehr dankbare Zutat, die sich sowohl in s\u00fc\u00dfen als auch in herzhaften Speisen verarbeiten l\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das heutige Mittag- und Abendessen ben\u00f6tigen Sie 300 g Buchweizen pro Person.<\/p>\n\n\n\n

Mittagessen: BUCHWEIZEN-WIRSING-HACK-LASAGNE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr 1 Person<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Buchweizen 150 g<\/li>
  • Wirsing 250 g<\/li>
  • Rinderhack 130 g<\/li>
  • Zwiebeln 30 g<\/li>
  • Knoblauch 1 Zehe<\/li>
  • Sellerie 50 g<\/li>
  • Karotten 50 g<\/li>
  • Tomaten 50 g<\/li>
  • Oliven\u00f6l 1 EL<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Feingehackte Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten in Oliven\u00f6l weichd\u00fcnsten. Dann das Hackfleisch, Salz, Pfeffer Thymian und Basilikum hinzuf\u00fcgen und immer wieder mit Wasser abl\u00f6schen, bis das Fleisch gar ist. Gegen Ende der Garzeit selbstgemachte Tomatenso\u00dfe hinzuf\u00fcgen. In einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser den Buchweizen kochen, in einem zweiten die Wirsingbl\u00e4tter. Beides abgie\u00dfen. In eine Backform nacheinander Buchweizen, Wirsingbl\u00e4tter und Hackfleisch \u00fcbereinander schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dann das Ganze im Backofen backen.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
    \n \n\n

    Abendessen: BUCHWEIZEN-MAIS-EIERSALAT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • Buchweizen 150 g<\/li>
    • Mais 80 g<\/li>
    • Fr\u00fchlingszwiebeln 2 St\u00fcck<\/li>
    • Eier, hartgekocht 2 St\u00fcck<\/li>
    • K\u00fcrbiskerne 2 EL<\/li>
    • K\u00fcrbiskern\u00f6l 1 EL<\/li>
    • Apfelessig 1 EL<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Den restlichen gekochten und abgek\u00fchlten Buchweizen mit dem gekochten Mais, Fr\u00fchlingszwiebeln, K\u00fcrbiskernen und in W\u00fcrfel geschnittenen Eiern vermengen. Den Salat salzen, pfeffern und mit K\u00fcrbiskern\u00f6l und Apfelessig anmachen.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":5,"featured_media":6736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6766","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6766"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8430,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6766\/revisions\/8430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6736"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/at\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}