{"id":6273,"date":"2021-03-12T13:50:58","date_gmt":"2021-03-12T13:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/recipe\/1-dan-zimsko-uzivanje-s-kislim-zeljem\/"},"modified":"2021-03-24T13:11:33","modified_gmt":"2021-03-24T13:11:33","slug":"1-giorno-delizia-invernale-ai-crauti","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/ricetta\/1-giorno-delizia-invernale-ai-crauti\/","title":{"rendered":"1\u00b0 giorno: Delizia invernale ai crauti"},"content":{"rendered":"
\n \n

INGREDIENTE PRINCIPALE<\/p>

Crauti<\/p><\/div>

PRANZO<\/p>

Zuppa di crauti e fagioli<\/p><\/div>

CENA<\/p>

Insalata con crauti<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n

L\u2019ingrediente principale del primo giorno sono i CRAUTI, le cui propriet\u00e0 curative sono note da secoli. I crauti sono ricchi di vitamine e minerali e sono un ottimo alimento per rafforzare le difese immunitarie e migliorare la digestione.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

I crauti sono anche un probiotico naturale e proteggono la microflora intestinale e quindi l\u2019intero organismo. Affinch\u00e9 conservino i nutrienti, \u00e8 consigliabile mangiare i crauti crudi, oppure aggiungerli ai piatti cotti solo a fine cottura.<\/p>\n\n\n\n

Se preparate i crauti per pranzo, potete metterne un po\u2019 da parte per mangiarli anche a cena.<\/p>\n\n\n\n

250 g di crauti bastano per preparare pranzo e cena per una persona.<\/p>\n\n\n\n

Pranzo: ZUPPA DI CRAUTI E FAGIOLI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per 1 persona<\/p>\n\n\n\n

Una minestra nutriente, veloce e gustosa che agevola la digestione.<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 125 g di crauti<\/li>
  • 100 g di fagioli (in scatola)<\/li>
  • Un po\u2019 di guanciale di maiale a piacere<\/li>
  • Olio d\u2019oliva, pepe, sale, paprika dolce in polvere.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Preparazione:<\/strong>
    Fate soffriggere la pancetta nell\u2019olio d\u2019oliva, poi aggiungete i fagioli, un po\u2019 d\u2019acqua e gli aromi. Cuocete per circa 10-15 minuti. Alla fine della cottura aggiungete i crauti. Per rendere la zuppa pi\u00f9 densa potete schiacciare un po\u2019 i fagioli prima di aggiungere i crauti. Servite la zuppa calda. Potete sciacquare i crauti in acqua fredda o calda per ridurne l\u2019acidit\u00e0 prima di aggiungerli alla zuppa.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

    \"\"<\/figure><\/div>\n\n\n
    \n \n\n

    Cena: INSALATA CON CRAUTI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Ingredienti:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    • 125 g di crauti<\/li>
    • 1 carota piccola grattugiata<\/li>
    • 1 mela piccola grattugiata, a piacere<\/li>
    • Yogurt per condire<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Preparazione:<\/strong>
      Sciacquate i crauti in acqua fredda o calda per togliere un po\u2019 di acidit\u00e0. Scolateli e metteteli in una scodella. Grattugiate una mela e una carota (se avete deciso di provare questo abbinamento). Condite con lo yogurt e mescolate. Aggiungete un po\u2019 di pepe a piacere.<\/p>\n\n\n <\/div>\n\n\n

      \"\"<\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":6237,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-6273","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6273"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8524,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/6273\/revisions\/8524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6237"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/donat.wp.dev.optiweb.si\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}