Ohrovt sodi med nizkokalorična živila, vseeno pa ima bogato vsebnost hranilnih snovi, med katerimi velja poudariti vitamine C, A in K ter kalij, magnezij, mangan in glukozinate. Poleg tega ima antioksidativno, protivnetno in antikancerogeno delovanje ter znižuje holesterol. Vsebuje tudi veliko vlaknin in je ena izmed najbolj zdravih vrst zelenolistne zelenjave.
5-10 grobo sesekljanih orehov
2 jabolki
2 korenčka
1 čebula
1 žlica jabolčnega kisa
½ litra zelenjavne juhe
200 g ohrovta
V ponvi na kratko popečete orehe. Pustite, da se ohladijo. V drugo posodo, dajte sesekljano čebulo, narezana jabolka, jabolčni kis in juho ter počakajte, da zavre. Zmanjšajte toploto in kuhajte 10 minut. Dodajte ohrovt in kuhajte še 2-5 minut. Mešanico juhe okrasite s pečenimi orehi.
Izberite poglavje:
